Miércoles 15 de Abril de 2020 Algunas curiosidades de la comida Española. Gastronomia española Previous Next La cultura y comida española tiene grandes peculiaridades y entres ellas se encuentra el hecho de que se ha diversificado a lo largo del tiempo debido a que ha tenido gran influencia de los países que lo rodean. Sabemos que su gastronomía tiene una sazón muy peculiar en donde alimentos como la papa, cebolla y aceite de oliva tienen gran presencia, pero seguro existen ciertas curiosidades que probablemente no conozcas, en esta oportunidad te diremos algunas de ellas: España es el país que más produce aceite de oliva en el mundo entero, así que no es raro que nunca falte en la mesa al servir sus comidas. Hablando de vinos y aunque Italia se destaca mucho los viñedos españoles ponen a este país de quinto en la exportación de vino y representan el 15.5% en todo el mundo. El azafrán, este es un producto que es producido el 75% en España y este hecho explica claramente el por qué este es un ingrediente básico para hacer la paella. Este país es el segundo con la mayor cantidad de bares en el mundo entero. Sabías que aunque la mayoría de los vinos españoles conocidos son tintos, la mayor parte de los viñedos en este país son de uva blanca. Existen productos americanos cuya exportación le debemos a los españoles, entre ellos se encuentran: el plátano, el cacao, los tomates y las patatas. El termino “tapas”, la mayoría de las personas lo asocian con un tipo de platillo español, sin embargo su origen viene a que en los bares se acostumbraba a tapar el vaso con el plato en donde servían el queso o jamón para evitar que las moscas y otros insectos se pararan o entraran a la bebida. Los españoles acostumbran a acompañar el plato principal de las comidas con pan, sobre todo en el almuerzo. En este país sólo se conocen como tortillas, aquellas que son hechos con huevo, a diferencia del resto del mundo en donde las tortillas también pueden ser hechas con maíz o harina de trigo. La tortilla española no es más que la popular y conocida tortilla de papas que es famosa en el resto del mundo. Los españoles son los que más tarde cenan en todo el mundo, estos realizan esta última comida del día aproximadamente a las 21:00 h. Aparte de estas curiosidades que giran en torno de la gastronomía española, por su puesto que te interesará saber en términos generales cómo se preparan o en qué consisten algunos de sus platillos típicos, así que sigue leyendo: Cocido a la madrileña: este platillo es bien aceptado por la mayoría de los españoles, es una comida que viene acompañada para iniciar con una buena sopa de fideos y para continuar con un rico cocido de garbanzo que finaliza con carnes y embutidos. El gazpacho: es una sopa fría muy popular en las regiones de Extremadura, Castilla y/o Andalucía, el de esta última zona es el más popular y se prepara a base de tomate, pimentones y ajo. La paella: esta es imposible dejarla de mencionar dentro de los platillos españoles más famosos en el mundo entero, es una exquisita preparación con arroz valenciano, pollo, conejo y frutos del mar, una exquisita combinación. La tortilla de patata: esta es popular en el mundo entero y es conocida como ya lo dijimos como la “tortilla española” aunque es un platillo cuya base es la patata el ingrediente fundamental para ella es la cebolla. Churros: Seguro que conoces este rico postre y lo que es más seguro aún es que no conocías que provenían de España, usualmente estos ricos palillos fritos endulzados con dulce de leche, chocolate o simplemente azúcar son servidos en España como parte de un rico desayuno. Leer próximo post: Aprende sobre las variedades del café y sus ricos aromas.